Не устану повторять, что итальянская кухня – далеко не только пицца и паста. Уже много написано и сказано, что каждый регион, а порой и город, славится своими традиционными блюдами.
Италия Италии рознь и у каждой семьи, деревушки, города, региона свои традиции. Объединяет их то, что в эти декабрьские дни многие семьи воссоединяются. Дети, внуки, а возможно и правнуки приходят или даже проезжают за сотни и тысячи километров, чтобы обнять родителей, бабушек и дедушек.
Как я люблю гулять по предрождественской Вероне и разглядывать витрины пастичерий. На полках стоят рождественские куличи пандоро, а в последние годы еще и надалин. Если о пандоро знают в Италии и за ее пределами, то о надалин гурманы и жители Вероны.
Летом у нас гостила Камилла и в один из вечеров мы пригласили на ужин хозяина нашей квартиры синьора Пеше. Камилла решила приготовить на десерт летнюю сбриччолату с фруктами. Рецепт очень простой. Ничего не нужно печь. Время на приготовление 20-25 минут.
Новый рецепт, который я подглядела у мамы Филиппо Камиллы. В этот раз будем печь сбриччолату. Инжир я взяла с дерева в нашем саду.