В Италии чай пьют

В Италии чай пьют

Ещё один стереотип, который я постоянно встречают – в Италии чай не пьют и найти его в барах и ресторанах крайне сложно. За 8 лет жизни и путешествий по Италии, я не припомню ситуацию, чтобы мне не принесли чай.

Я нашла исследование компании Clipper. В нем участвовали 1500 итальянцев мужчин и женщин 20-55 лет. На вопрос о том, как часто они пьют чай четыре из 10 респондентов (42%) рассказали, что пьют чай и травяные сборы два-три раза в неделю, 38% каждый день, 11% одну чашку чая, когда очень хочется, и 1 итальянец из 10 (9%) только в выходные, когда у них больше времени для себя.

Когда итальянцы пьют чай

32% во второй половине дня
27% перед сном
41% признают, что выпивают чашку чая в середине утра
23% за завтраком

С чем пьют чай итальянцы

46% с сахаром
41% с ломтиком лимона
36% без добавок

Любимые вкусы

29% чёрный чай
24% зеленый чай
Остальные респонденты предпочитают ягодные смеси, чаи с ароматом ванили и имбирем.
Помимо этого сайт www.mangiarebuono.it приводит данные, что каждый итальянец в год потребляет 70 гр чая. А сайт www.lacucinaitaliana.it. Утверждает, что с 2016 по 2021 год потребление чая в мире вырастет на 15%, в Италии на 14%.

Читать также: Рецепт печенья маргеритине ди Стреза

Чай на берегу озера Маджоре

Чайные магазины в Италии

Разрушают миф о том, что в Италии сайт не пьют, чайные магазины, которых с каждым годом становится все больше в городах Италии, да и на полках супермаркетов ассортимент пакетированных чаев растет. Ниже поделюсь списком сетевых магазинов, которые сама люблю.

Peter’s Tea House⠀

Первый магазин бренда открыли в 1994 году в центре Больцано. Сегодня магазины есть в Вероне, Больцано, Падуе, Турине, Венеции, Флоренции, Генуе, Мерано. Полный список смотрите на сайте.
Они предлагают богатый выбор чаев со всего мира, фруктовые смеси и травяные сборы.

www.peters-teahouse.it

Via del Te

Компанию основал в 1961 году во Флоренции Альфредо Каррай. Он был очарован миром чая. Альфредо много путешествовал по миру в поисках редких чаев и лучших урожаев. Он хотел ввести в зависимой тогда от кофе Италии потребление и культуру этого напитка, что у него получилось. Сегодня это большой семейный бизнес, в котором работают дети Альфредо. Каждый возглавляет свою отрасль.
Магазины бренда есть во Флоренции, их четыре, Риме, Турине и два магазина в Милане. В каждом магазине продают более 250 чаев от цельнолистового из Китая, Индии, Шри-Ланки, Тайваня, Японии, Африки, до ароматных смесей, фруктовых настоев и травяных чаев.

www.laviadelte.com

Dammann Frères

В Милане на Piazza XXV Aprile 12 для ценителей чая открыты двери старейшего французского чайного дома. Который в 1692 году познакомил с благородным напитком короля Людовика XIV.
Чайный дом предлагает широкий выбор чаев, настоев и аксессуаров. Здесь проводят курсы, встреч, дегустации.

@dammannfreres_italia

Babingtons

в Риме на площади Испании находится знаменитая Чайная комната Babingtons. Её открыли в 1893 году две английские девушки Изабель Каргилл и Анна Мария Бабингтон. Они инвестировали 100 фунтов, чтобы открыть в Риме чайную комнату для англосаксонского сообщества. Они шли на риск. В то время в Италии чай не пользовался популярностью и его продавали в аптеках. Чайная Babingtons вскоре стала популярна – Италия входила в маршрут Гран-тура и в том же году отмечали серебряную свадьбу Короля Умберто и королевы Маргариты. На этот праздник в Рим приехали главы государств и представители аристократии со всего мира.

Чай на берегу озера Маджоре

Чайная история из путешествия

И напоследок забавный случай из наших путешествий. Несколько лет назад мы оказались в 5* отеле на Сицилии. Купили предложение на groupon и вместо 1100€ заплатили 360€ за два дня полупансиона. После ужина я заказала чай. Мне принесли пакетик Ahmad Tea. Я начала рассказывать Филиппо, что в России этот чай продают даже в очень маленьких магазинах, а в Лондоне я встречала его во всех сувенирных лавках. Нашу бурную реакцию на чай заметил менеджер и начал рассказывать как долго выбирали поставщика. Его речь была настолько складной, что чай Ахмад превратился в японский. Мы послушали и высоко оценили его талант рассказчика и продавца.

Follow:
0
Мила Ульченко
Мила Ульченко
Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *